魚先以醋水擦洗，待數分鐘，魚鱗可較易去除。魚腥味可以醋水清洗，或可於煮時離鍋前，加點醋來去掉。烹調前，先把魚浸在醋水數分鐘，然後再調理，魚肉會更新鮮可口。 

黴魚時，噴點醋，可除黴味。烤魚前，魚身先沾點醋，可免魚皮黏在烤網上。

鮮魚若不馬上烹調，可先除內臟，再以稀釋醋水洗淨，加鹽少許，置入冰箱內，以保新鮮。

貝類類，可事先以醋水浸洗，除腥殺菌。

以醋水洗手，可除腥臭、生果漬、洋蔥味。

保健
打嗝不止時，可飲用釀造醋。

常飲保健醋，有助除口臭。

把 40 毫升釀造醋及新鮮迷迭香葉放入浴缸溫水中，泡澡 20 分鐘，有助精神振作、紓緩神經及肌肉疲勞、殺菌護膚、有助皮膚光澤。

清潔
純釀造白醋加水稀釋 2 - 3 倍，擦拭家中器具，可清潔消毒。

金屬銹漬，可以抹布沾醋擦拭去除。

陶器及金屬類的污漬、電熨斗底的焦黑、茶具的茶垢，可混合醋與鹽來擦拭。

冰箱、爐灶、烤箱、餐具、鍋具等，用醋水清洗，能殺菌防霉、去油漬、去異味。

玻璃器具，以醋水清洗，能保持光亮。
    
清洗塑膠窗簾、塑膠百葉簾、電視機屏幕時，水中加醋數滴，可防靜電產生，塵埃不易附著。

新上漆的木器，可用醋水擦拭，去除漆味。

洗衣機內部骯髒，細菌容易孳生；清洗方式，可先把洗衣機注滿水，加入100毫升醋，轉動10分鐘，擱置1 小時後，把水流掉。

牆上原子筆跡，膠紙黏膜，醋水可有助除掉。

坐厠、洗臉台、浴缸、水龍頭、浴室瓷磚、浴簾等之污漬及皂漬，醋水有助擦掉，另可消毒、除異味。

於房間空氣中噴上稀釋的醋，可消毒、除異味及使空氣清新。

園藝
以 1 公升水混 10 毫升醋之比例，加醋於花瓶內，可使鮮花持久，延遲凋謝。

噴灑稀釋了的醋在觀葉植物的葉面上，能有效防虫、防菌，葉面有光澤，植物更具生氣。

寵物
寵物小便漬，可以醋水清洗；既可除漬去異味，又可消毒。

寵物居所、食具等，可以醋水清洗；既可去污、除漬、去異味，又可消毒。

寵物皮膚痕癢時，可以棉花或棉布，沾稀釋醋水輕抹；可殺菌消毒、防蚤、去污、除異味。

 

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